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什么是不锈钢？
我们常说的不锈钢，不仅单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。
科学研究证明，不锈钢具有杀菌抗菌的功效，不仅可以杀死其中的微生物，还可以抑制微生物的生长和繁殖，所以现在也成为家庭餐具中非常常见的一种餐具，甚至有取代陶瓷的趋势。
不锈钢是如何诞生的？
不锈钢的发明和使用，要追溯到次世界大战时期。英国科学家亨利•布雷尔利受英国军部兵工厂委托，研究武器的改进工作。那时，士兵用的步枪枪膛极易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。
布雷尔利发明的不锈钢于1916年取得英国专利权并开始大量生产，至此，从垃圾堆中偶然发现的不锈钢便全球，亨利•布雷尔利也被誉为“不锈钢之父”。
不锈钢的分类
不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。
按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。还有用于压力容器用的不锈钢《GB24511_2009_承压设备用不锈钢钢板及钢带》。
不锈钢水管为什么要用304不锈钢？
“304不锈钢”这个称呼来自于美国。
日本对304不锈钢的正式称呼是“SUS304”。
市场上常见的标示方法中有三种，其中06Cr19Ni10是国标标准生产，S30408表示ASTM标准生产，SUS304表示日标标准生产。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。在大气中耐腐蚀，如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。具有良好的加工性能和可焊性。板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
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