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食品香精是多种发香原料和溶剂的调合物；通常一个香精所含原料约30~40种。发香原料多是有机化学合成和天然提炼而成的，常用的发香原料约400种，偶用的约200种，而每种原料多有再分级别和纯度的情况。这样便形成了可使用的香原料超过千种之多，调香师须以精良的设备和的工艺技术，制成多种用途的香精。食用香料在食用香精中所占比例很小，但需进行一定的安全、卫生评价，符合有关卫生法规的要求后方可使用。
日化原料主要包括洗涤剂原料和化妆品原料。日化原料当中较为重要不可少的一种物质叫做《表面活性剂》，表面活性剂是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。
日化原料在我们的生产生活中很多时候都会用到，日化原料也有很多的分类，日化原料的用途也有很多。在我们的生产和生活中有着很大的作用，可以回收的日化原料包括吐温80，防腐剂，杀菌剂，凡士林，，山梨醇，椰油酰胺单胺，卡波姆，维生素B3，十六酸十六脂，苯甲酸钠，十六十八醇，棕榈酸异辛脂，肉豆蔻酸等。
日化原料如果不进行回收，直接扔掉或者焚烧的话，会对我们生活环境造成大的污染和危害；而日化原料回收的意义就是可以保护我们生活的自然环境，还可以资源回收再利用，可以防止日化原料对我们的水源、空气造成污染，日化原料回收可谓意义重大。
日化原料回收的发展对于环保事业的推进具有重要的意义。随着人们环保意识的不断提高，日化原料回收行业也得到了越来越多的关注和支持。未来，日化原料回收行业将会继续发展壮大，为环保事业做出更大的贡献。
香精的品种繁多，使用方法也很复杂，但以下使用原则遵守：
1、一定要根据食品的类型和香精本身的不同性味加以指导选择；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情况下才允许增加；
4、要避免与高浓度的糖液或酸性溶液混用；
5、要严格掌答握好添加时的水温，水溶性香精加热不得70度，油溶性香精不得度；
6、香精分日化香精和食用香精两种。
