关键词 |
磷酸酯双淀粉食品级,磷酸酯双淀粉厂家,磷酸酯双淀粉,磷酸酯双淀粉增稠剂 |
面向地区 |
品牌 |
九星 |
|
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
CAS |
74-79-3 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
磷酸酯双淀粉 |
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磷酸酯双淀粉用途:增稠剂;稳定剂;粘结剂。
1.在食品工业中,用作增稠剂和稳定剂。可做色拉汁的增稠剂。磷酸酯双淀粉具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性,特别适于冷冻食品中应用。在低温较长时间冷冻或冻融,融化重复多次,食品仍保持原来的组织结构,不发生变化。酸变性淀粉经磷酸双酯后是冰激凌的主要原料。经滚筒干燥后的交联淀粉可增加糕点体积,使糕点酥脆、柔软和耐贮存。
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