关键词 |
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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
级别： 食品级
含量： 18.5%
外观： 红棕粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 营养增补剂
下延产品： 乳制品、面包用小麦粉等
运用： 营养增补剂(铁质强化剂
为棕褐色颗粒，有引湿性；无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇和乙*醚。5%水溶液的pH值约5.0～8.0。
有些强化剂不稳定，如维生素c及氨基酸等遇光、热等易被氧化，被破坏损失；而有些强化剂会与食品中的其他成分结合，导致强化剂的损失。因此应选择合适添加方法和强化载体，采取合理的强化措施以强化的有效性和稳定性。
