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钙果苗：落叶灌木，株高0.3～1.3米，植株丛生或单生。
形态特征
白色，新梢灰绿色；叶小，长倒卵形，叶色淡绿，急尖，无毛，叶缘锯齿钝；花蕾浅红色，花白色；果实圆形或扁圆形，形似樱桃，果面光亮无粉，有红色、金黄色、紫色等，十分美观。花期3～4月，果期7～8月。
生长环境
钙果的适应性很强，在年均温4.8-16.6℃，低温度零下30℃，年降雨不低于400毫米，年日照时数大于2400小时，海拔在1650米以下，无霜期大于130天，冬季月平均气温低于7.2℃的天数在一个月以上的广大地区均可栽植。
分布范围
主要分布于山西、山东、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北。

栽培技术：
选地整地
钙果可栽于平地、坡地或乔木果树行间未封垄以及梯田地地边，栽前对所选地块进行深翻施肥，每亩施有机肥3方—5方，平地可整成小畦，畦埂宽0．4米，畦的长度因地块而定，以利将来管理。坡地种植在坡度不大时，可按等高线栽植，坡度较大时，需整成l米宽左右的小梯田。选地时好选于半阳坡或阳坡的地块，阴坡地区冬季钙果容易发生抽条，好不要栽植。地边栽植，要对地边的杂草、灌木进行清除。

为什么种植欧李（钙果）会有很多欺诈行为！今天，我来给大家解释一下！
在中国有三千年的历史。我相信我们都知道这个品种！欧李是我国目前开发的品种，被誉为中国第三代保健水果！同时与蓝莓、沙棘被誉为世界三大保健水果！因为它的经济价值和生态价值并存！这种品种很少见。其市场前景和发展潜力毋庸置疑！但是，其产业化发展还存在一些瓶颈！早在20年前，许多农业院校和一些果树就开始收集、培育和驯化矮樱桃品种！
令人欣慰的是，山西农业大学先后有两位导师，至今已培育出农大3号、农大4号、农大5号、农大6号、农大7号五个品种。可以说，这5个品种每一个都经过严格的筛选、驯化、区域试验，并经过长期的品系世代试验，才推广到市场上。
2002年，组织培养室里出了一株4号苗，每棵树已经涨到了50元。当时很多企业和个人都引进了这个品种！这里有些人可能会问，为什么不播种呢？如果他是植物学家，他会知道答案的。
种子播种是开花和授粉的结果。水果的种子用来播种。此时，幼苗发生了变化（开花和授粉已被外部病毒感染）。植物本身退化，植物特性有许多不稳定因素！为了降低成本，很多人选择播种或干脆播种！其背后的失败案例和苦涩同行有目共睹，但市场需求是树苗，很多企业已经开始炒作种苗，我们也叫苗木。同时也开始卖苗木，甚至干脆卖假苗！
因此，我想提醒你，如果你要种植矮樱桃，你有一个明亮的眼睛，多听，多问，多调查。
幸运的是，内蒙古农业大学也培育出了好几个品种，其中金沟1号和金沟2号得到了大家的普遍认可！这两个品种也参与了太空育种！太空育种就是要让矮樱桃的基因突变产生更好的品种！看看高校科研部门对这个品种有没有研究一定要照顾好它！
小编想告诉大家，种植矮樱桃（钙果）：选择纯系品种（品质和产量）。二要选择纯系自根苗（扦插苗、无管快繁苗或组培苗）。第三：研究和研究矮樱桃的植物学特性。
这样，我们就不会上当受骗了

深加工综合利用
A、 花青素的提取
花青素的主要功能是：1。抗氧化作用。抗突变性。它们可以用作抑制剂、血管保护剂、辐射保护剂和药。三。预防心脑血管疾病。
花青素是近年来发现的一种能延长人的寿命和抗血栓形成的生物提取物。它们能有效清除人体产生的自由基，对解决人体亚健康状态、、糖尿病、心脑血管疾病等具有良好疗效，被誉为21世纪生物学领域的一大发现。钙果中含有丰富的天然花青素，可通过原汁或浓缩汁脱色提取。花青素是黄酮类花青素。它们是天然色素添加剂，也可作为唇膏和化妆品的重要原料。在液体中添加0.05-0.1%的钙果花色苷具有较好的着色效果，尤其是在酸性条件下，具有较强的抗氧化活性。对光、热、常用食品添加剂和常见金属离子（铁、锡除外）有稳定的作用。提取工艺：乙醇萃取，45℃
经真空浓缩、树脂吸附、洗脱、干燥，可得到深红色花青素晶体。
B、 从坚果中提取钙果油
从压榨的果核中提取钙果油。钙果油主要含油酸，不含亚麻酸，不饱和脂肪酸占96.5%以上。能预防高血压和动脉粥样硬化。该油含va55mg/100g，综合性能优于杏仁油。是化妆品的原料。
C、 生物钙的提取
钙果中钙主要以有机酸钙的形式存在，是一种生物活性钙，易被人体吸收利用。钙是一种中等生命元素，对维持人体健康起着重要作用。大量医学证明，钙是调节人体健康和功能的重要营养元素。目前补钙的重要性已被人们广泛认识，补钙的主要途径是服用钙制剂，而钙制剂在人体内的吸收率较低。作为一种高钙水果，钙含量是牛奶的2-3倍，容易被人体吸收和利用。因此，钙果作为生物补钙的重要产品，具有广阔的应用前景。
D、 蛋白质肽的提取
蛋白肽是利用现代生物工程技术，从钙果籽榨油后的残渣中，经蛋白酶消化而成的一种分子量在240-1000之间的小分子活性肽。提取物中含有小分子活性肽和20种氨基

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由于钙果的外形似樱桃，口感似李子，钙果是杂果，风味清香特。成熟后外观一般为红色，果肉红色，肉厚、脆、硬、甜、汁少、离核，贮存期长。座果率高，丰产性强，8月底9月初成熟，平均单果重5g～10g，亩栽植700株以上，当年生苗子栽后当年可开花结果。

钙果苗的栽培技术分析：扦插湿度不需要太高，空气湿度要高，温度在22-25℃左右，注意通风降温。插后3天内见散光，一周后逐渐见直射光，中午遮光，15天后全天见光。要注意防病：扦插后每3天喷一次多菌灵500倍液或甲托800倍液，交替进行。这样经过20-30天就可生根和移栽了。