深圳盆菜公司盆菜宴席上门做盆菜宴服务盆菜可以这样吃
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更新时间：2018-08-03 14:25:28 信息编号：209629520

价格：
面议
原产地：
广东
材质：
其它
关键词：
佛山盆菜上门,深圳盆菜配送,盆菜包办,广东大盆菜服务

小苏

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详情介绍

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材质	其它	品牌	其它	型号	其它
尺寸	50050300	净重	20Kg	适用范围	中餐店设备

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大盆菜的意义|大盆菜的由来|
盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，较易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉、海鲜等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。传统的盆菜以木盆装载，现时多数改用不锈钢盆。

不管史实如何，盆菜作为餐饮业的一个特色美食，其烹饪方式的多元化，食材结构可随意变换，享用时营造的那种乐也融融的团圆氛围，所有这一切归根到底是难得的“和味”享受。

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各项例会：年会公司宴请签约庆典展览会：
各项展览酒会，开幕庆典。楼盘：开盘发售庆典，客户答谢。银行：
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