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食字号代加工怎么操作?
做好产品定位：将自有配方与允许普通食品使用的原料范围进行比对，确定找工厂代加工的可行性，然后明确产品剂型，以便选择有相应生产能力和资质的工厂合作。如果对食品代工相对比较了解，也可对产品的外包装做好构思。
做好项目规划：食字号代加工厂家承接委托加工业务，会对订单有一定选择，比如订货量、产品剂型、包装方案等。订单的选择，一方面取决于工厂自身的生产能力，也就是是否能投提供客户定制产品的加工服务;另一方面则考虑是否能够车间的基础运营费用，也就是满足起订量。
压片糖果代加工需要与生产厂家确定的内容：
1，片剂规格形状：粉末原料压成片以后的单位片剂克重以及外形。克重可以在0.15-4克/片之间选择，外形则十分灵活，工厂可提供一部分现成圆形及异性模具，自己也可定制其他形状的模具。
2，产品内外包装：也就是压片糖果产品的包装方案。内包装可选择装瓶、泡罩压板或者铝箔袋三大类型，外包装则通常是包装盒。当然，如果采用瓶装内包样式，也可省去外包装，直接以瓶装形式销售。
3，代工定制数量：压片糖果代加工项目的下单量。
4，工厂配套服务：找工厂代工自己的产品，不一定具备全部的原料和包装材料，一定要明确告知代工厂需要其提供的方面。也就是选择带料加工、包工包料还是清加工等合作模式。
加工厂针对贴牌合作的报价，是直接可以直接销售的单位产品的打造成本，而不会与自有配方定制一样，针对每个生产环节进行费用拆解。工厂会根据生产企业成本产生的方式，提供一个与客户订单量成反比，并且呈现阶梯型的价格模式。简单说，也就是订货量越大，单位产品的价格越低。
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