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西梅果实卵圆形，果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色，表皮被白色果粉，单果重60-70克，个别品种可达120克以上。果实为卵圆形，果柄部有状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常单果重25-30g，平均45g左右，品质，果实可溶性固形物达20%以上。8月中下旬果实成熟。
西梅一般定植3年挂果，4-5年进入盛果期，盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主，花芽占总芽数的2/3以上，自花结实率高，丰产性能好。
西梅（Prunus domestica 'Plum'），又称洋李，是一种受欢迎的水果。种植西梅树需要耐心和恰当的照料。以下是一些基本的种植方法：
1. 选择地点：
- 西梅树喜欢阳光充足的地方，需要全日照或半日照的环境。
- 土壤应该是排水良好的，好是肥沃的沙质壤土或壤土。
2. 土壤准备：
- 在种植前，对土壤进行深翻，至少翻松30厘米深。
- 加入有机肥料或堆肥以改善土壤结构。
3. 种植时间：
- 西梅树好在早春种植，这样可以避免夏季的高温和干旱。
4. 种植步骤：
- 挖一个比根球稍宽的坑，深度与根球高度相当。
- 把西梅树放入坑中，调整位置使其直立。
- 回填土壤，略微压实，确保没有空气口袋。
- 浇透水，帮助土壤和根系接触良好。
法兰西西梅成熟期在山东地区八月中下旬。它的果皮为深粉红色，果肉淡黄色，肉硬核小，味酸甜，品质佳。栽植成品树第三年挂果。它的可溶固形物达17%-20%，果实耐储运，常温下可储藏20至30天，冷库可贮藏两个月以上。亩产1500千克左右。法兰西西梅裂果率高，适合新疆地区种植，除新疆以外地区不建议种植。
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